料理の工夫一覧

茶碗蒸し簡単レシピ フライパンと白だしで蒸し器なし大人数でもOK

蒸し器がなくても簡単に作れる茶碗蒸しの作り方を紹介します。味付けも白だしだけ、具材も冷蔵庫の残り物で大丈夫。大きな器で作れば、茶碗蒸し用の器が無くても、大人数でも大丈夫です。蒸し器でつくるよりもフライパンなら簡単に作れますよ。大きな茶碗蒸しをテーブルに出せば、子供たちも大喜びしちゃうかも。茶碗蒸しを作るのが苦手という方も、参考にしてみて下さいね。

塩麹の作り方みやここうじ200gで簡単!時短のコツと保存容器

スーパーで売っている「みやここうじ」を使って簡単に作れる塩麹の作り方を紹介します。市販で売っている塩麹はお値段もお高め!でも、自分で作ってみると意外に簡単に作れちゃいます。冷蔵庫で保存する時はおうちにあるアレが保存容器にぴったりですよ。失敗しちゃったかも?というときの判断方法も紹介しています。塩麹作りに挑戦してみたい方は、参考にしてみて下さいね。

トマトと卵のオイスターソース炒め、中華オイスター味の基本の味付け

簡単に作れるトマトと卵のオイスター炒めの作り方を紹介します。オイスターソースって冷蔵庫に残ってしまう事って多いですよね。基本の味付けさけ覚えておくと、簡単にオイスターソース味の炒め物が作れますよ。今回は見切り品のトマトを使った簡単レシピを紹介します。オイスターソースの使い道がわからないという方は、参考にしてみて下さいね。

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