ホワイトソースをレンジでだまにならない簡単レシピ!硬いごはんでドリアを作りました

レンジで簡単に作れて、ダマにならないホワイトソースの作り方を紹介します。

牛乳で作れるので、生クリームがなくても大丈夫です。

レンジで簡単にホワイトソースを作りたいな~という方は、参考にしてみて下さいね。

実は、ご飯の水加減を間違えて、ボソボソの硬いご飯を炊いてしまいました。

とても、そのままでは食べられません。

ボソボソのご飯でチキンライスを作り、牛乳だけの簡単なホワイトソースで、即席ドリアを作りました。

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レンジで作る簡単ホワイトソースの作り方

水分が足りない硬いご飯に水分補給のために、玉ねぎ多目、ケチャップ多目で、チキンライスを作りましたが、ホワイトソースを作るための生クリームがありません。

今回は、牛乳だけでホワイトソースを作りました。

レンジで作るホワイトソースの材料

  • 小麦粉・・・30g
  • バター・・・30g
  • 牛乳・・・400cc
  • 塩・こしょう・・・少々

作り方

  1. 大き目の耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱します。
  2. 溶かしたバターと小麦粉を、泡立て器でよくかき混ぜます。
  3. 牛乳を少しづつ加えながら、ダマがなくなるまで泡立て器でかき混ぜます。
  4. 600Wのレンジで7分加熱しますが、途中2~3回レンジから出し、泡立て器でかき混ぜます。
  5. 塩・こしょうで味を調えて出来上がりです。

牛乳を一度に入れてしまうとダマになりやすいので、かき混ぜながら少しづつ牛乳を加えるようにして下さいね。

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夕食の献立

  • ドリア
  • 鮭のちゃんちゃん焼き
  • 焼き豚
  • 湯豆腐

生しゃけのアラが売っていたので、野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きにしました。

ボソボソのご飯2合を使って、大量に出来たドリア・・・。こんな日に限って、大学生の息子はバイトの帰りが遅くなり、軽く食べてきたとな。

結局、ドリアもちゃんちゃん焼きも大量に残ってしまいました。

私の今日のお昼ご飯も、明日のお昼ご飯も、残ったドリアとちゃんちゃん焼きを食べ続ける予定です。

あ~あ、残念な結果に・・・。

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